「綾紫芋麹全量」出荷のご案内♪

宝山の限定銘柄「綾紫芋麹全量」の出荷が始まっています♪

こちらは麹に米麹を使わず、”綾紫(アヤムラサキ)”という品種のサツマイモを米粒くらいの大きさに切って、そこに麹菌を育て、
さらに二次仕込みの掛け芋も“綾紫”を使った”薩摩産綾紫１００％”の宝山です♪

”綾紫”というお芋は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含み、華やかで甘い香りが特徴ですd(ゝ∀･)
芋麹ならではの濃厚なお芋の風味が多くのお客様からご好評をいただいております(*´∀｀)
年一回の出荷となりますので、この機会にぜひお試しください♪
今週も一週間おつかれさまでした！