“蒸撰綾紫”をご紹介します♪

ご紹介の写真は３月限定出荷の「宝山 蒸撰綾紫」です。蒸撰シリーズはお芋の個性を明確にすることにこだわった銘柄で、品種によりさまざまな風味を醸してくれます。(*´∪｀*) 今回ご紹介の蒸撰綾紫はポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含み、鮮やかな紫色の果肉を持つ「綾紫（アヤムラサキ）」で仕込んだ一本です。このお芋が生み出す華やかで甘い香りをそのまま楽しんでいただくため、原酒に近い状態で瓶詰めされています。来月は蒸撰白豊、再来月は蒸撰紅東と続けて出荷予定ですので、ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお芋による美味しさの違いをお試しください。d(ゝω・＊) 今週も一週間おつかれさまでした！