蔵人日記

蔵人から皆様へのメッセージ

2017.04
2017.04

2018年1月1日 薩摩の大地の豊かさに、感謝を重ねながら。

薩摩の芋だけ、薩摩の米だけ、薩摩の水だけ。他は一切使わなくても、おいしい焼酎を造らせてくれる薩摩の自然と農業に感謝。蔵の中でポコポコと声を聞かせながら、一生懸命、芋や米を醸してくれる小さな命にも感謝。何よりも、私たちの焼酎を味わって、笑顔を咲かせてくれる、たくさんの方々へ感謝。お酒を造ることは、一日一日が感謝の積み重ねです。そして造る者が、心から感謝を感じながら働いて、初めておいしいお酒が生まれるのだと思います。西酒造は、本年も「ありがとう」がたっぷり詰まった日本芋焼酎をお届けしてまいります。