宝山の仕込み、締めに向けて

２０１４年最後の金曜日です。今日で“仕事納め“という方も多いようで、忘年会シーズンもピークとなりそうですね。( ´ ▽ ` )ﾉ 私たちの蔵も年内の仕込みは残すところあと数日間となります。今は一年間かけて取り組んできた、「屋根のない蔵」での原料仕込み、「屋根のある蔵」での仕込み＝醸造の、締めのタイミングです。最後の一滴まで、皆さまに心から喜んでいただける「宝山」をお届けできるよう、蔵人一同全力でがんばります！今週も一週間おつかれさまでした。