醸すことの広さと深さに胸を高鳴らせながら 新しい一年を迎えさせていただきました。

世界には、さまざまな種類のお酒があります。でも、その原点はひとつだけです。目には見えない命たちがポコポコと小さな音を立てながら穀物や果物を発酵させること。私たち人間の想像力は、そこからいくつもの道を拓いて清酒、ワインなどの醸造酒。焼酎、ウィスキーなどの蒸留酒と、数え切れないほどの美味しいお酒を造ってきました。私たち西酒造が受け継いできた焼酎造りは、その中の一本の道に過ぎません。お酒を愛する人たちの歓びのためならば、いろんな道で最高の酒を造り上げる挑戦をしたい。そして、これまで以上に、たくさんの人たちを笑顔にする時間をお届けしたい。お酒を醸すということの広さと深さに胸を高鳴らせながら、私たちは、これまでになかった「旨い」を追い求めてまいります。

一献来福

日本芋焼酎　宝山