3月限定出荷の「宝山 蒸撰綾紫」です♪
宝山限定銘柄“蒸撰綾紫”(じょうせんあやむらさき)の出荷が始まっています♪
蒸撰シリーズは、お芋の品種による味わいの違いを明確に引き出すことをテーマに醸しており、品種によりさまざまな風味をお楽しみいただけます♪
ご紹介の”蒸撰綾紫”に使われている「綾紫(あやむらさき)」というお芋は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含み、紫色の鮮やかな果肉が特徴です♪
2019年仕込みの”蒸撰綾紫”も綾紫特有の華やかで甘い香りが広がる、会心の仕上がりとなりました!
また、今回より蒸撰シリーズのラベル文字を新たにしました♪
“新生 蒸撰シリーズ”の“蒸撰綾紫”をぜひこの機会にお楽しみいただきたいと思います。(人´∇`)
今週も一週間おつかれさまでした♪