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お知らせ/メッセージ/ご挨拶

お知らせ/メッセージ/ご挨拶 2022年5月20日

【暑い日にぴったり!特選!黒宝豚の冷しゃぶサラダ🥗】

いつも西酒造を応援いただき、誠にありがとうございます!
“黒宝豚”を使った暑い日にさっぱり、おいしい冷しゃぶサラダをご紹介します!
ドレッシングには、⼀つずつ丁寧に⼿作りした“蔵直クラブ特製濃厚ごま出汁つゆだれ”を。
すりたての焙煎ごまの旨みとコクが特徴の香ばしい風味のごま出汁つゆだれです♪
食欲が減退しがちな暑い日でも、お肉たっぷりで主菜として楽しめる冷しゃぶサラダです。
ぜひお試しください♪

【材料(2人分)】
・黒宝豚 豚バラ・・・1パック(300g)
・蔵直クラブ特製 濃厚ごま出汁つゆだれ・・・お好み
・水・・・1L
・塩 小さじ・・・1杯
・お好きなお野菜・・・お好み

【作り方】
① お鍋に水1Lを入れて沸騰したら、塩を加えて混ぜ、弱火にします。
② 黒宝豚を1枚ずつ広げて入れ、箸でゆらしながら色が変わるまで茹でます。
③ ゆで上がったら、1〜2秒ほどサッと冷水にくぐらせて冷まします。
④ お好みの野菜類を一緒に添えて、濃厚ごま出汁つゆだれをよく振り、そのまま適量かけて完成です。

以下より、お買い求めいただけます。
・黒宝豚 豚バラ300g
・濃厚ごま出汁つゆだれ

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お知らせ/メッセージ/ご挨拶

お知らせ/メッセージ/ご挨拶 2022年7月4日

【“天使の誘惑” TWSC 3年連続最高金賞で“殿堂入り”受賞!】

この度、TWSC2022において、西酒造の限定銘柄「天使の誘惑」が“GOLD OUTSTANDING (最高金賞)”を受賞し、さらには、過去3年連続で最高金賞を受賞し、“殿堂入り”を果たしました。

TWSC(東京ウイスキー&スピリッツコンペティション)は、日本人の繊細な味覚をもって、世界のウイスキーおよびスピリッツを審査する、日本で唯一の品評会です。また、日本が誇る蒸留酒を世界の人々に知ってもらうために、TWSCの焼酎部門が2020年に新設されました。焼酎部門は、今回が3回目の審査会となり、“天使の誘惑“は「殿堂入り」を受賞しました。
殿堂入りは、過去3年間で、金賞、もしくは、最高金賞を連続3回受賞した銘柄に与えられます。3年連続最高金賞受賞の「天使の誘惑」は、芋焼酎の中では唯一、この快挙を果たしました。
審査員からは、「芋の持つとろとろとした旨みと、樽由来の芳醇で上品な甘さがある。」とコメントをいただきました。

これもひとえに、日ごろより西酒造の焼酎をご愛飲いただいている皆さまの応援の賜物と、蔵人一同この場を借りて感謝申し上げます。
今後もこの結果に驕る事なく、皆さまに心から「おいしい!!」と感じていただける焼酎をお届けできますよう、蔵人全員で酒質を磨いて参ります。
今後も末永くご愛飲くださいますよう、宜しくお願い申し上げます!!

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