“土”の仕込み

「ビニールハウスで土を“仕込んで”います！」

ご紹介の写真はビニールハウスの中で、芋苗を造る前の土を手入れしている杜氏の様子です。芋の苗はすべてビニールハウスの中で育てるため、この土の手入れ はこれから始まる芋作りの土壌を整える大変重要な作業です。(^ー゜)　雑草はもちろん、苗の成長の妨げになる可能性のある石ころまでを丹念に取り除いき ます。このビニールハウスは“リニューアル”され、今年の仕込みが初稼働となるため、杜氏達にも気合いが入ります。これから収穫期を迎える１０月まで、宝 山の“原料”となる芋が育っていく様子を適時ご紹介して参りますので、楽しみにお待ちください。( ^_^)/~~~