2013年謹製　宝山 芋麹全量

「２０１３年仕込みの“芋麹全量”が仕上がりました」

今年収穫の黄金千貫のみで仕込んだ“芋麹全量”が仕上がりました。(＾ｰ＾)ノ　宝山の多くは、米麹に仕込み水と酵母を加えた一次もろみに、主原料である芋を加えて仕込みますが、芋麹全量は麹にも芋を用い、その名の通り100％（黄金千貫）だけで仕込んだ焼酎です。芋麹は米麹に比べて温度管理がデリケートですが、他では出せない味わいを生みます。杜氏達が手間を惜しまず注ぎ込んだ、上品で香り高い味わいを、この機会にぜひお楽しみください。ｖ（＾＿＾ｖ）