お米の種を洗っています

お芋に続き、もう一つの大切な原料である“お米”作りも始まりました♪ 毎年屋根のない蔵では、２月からお芋作り、３月からはお米作りがスタートし、お米作りはまず、種を選別して洗うところから始まりますd(^ー゜)  ご紹介の写真は、種もみをお湯に浸けて洗っている様子です。約６０度程度のお湯に１０分間ほど漬け込んでていねいに洗うことで、お米の病気のもとになる雑菌をやっつけることができます♪d(ゝ∀･)  今年も良いお米ができまよう、収穫までしっかりと育てていきます♪