今年の“醸造”に向けた安全祈願

いよいよ「屋根のない蔵」での仕込み、２０１６年の醸造が始まりました♪ 西酒造ではその年の仕込みが始まる直前に、蔵に祀ってある水神さまの前で安全祈願をします。(*^_^*) 私たちの経営理念では「我々は常に健康で、善良な心で行動する」ことを掲げています。美味しい焼酎をお届けするためには、まず蔵人ひとりひとりが心身共に健康であることが大切だと思うのです。今年も心から「美味しい！」と感じていただける焼酎をお届けできますよう、一所懸命に仕込んで参ります。(*´∪｀*)