美味しい“お湯割り”の作り方をご紹介します♪

冬の足音が近づき、一日一日と寒さが厳しくなってきますね。今日はこの時期とくに重宝いただいております“お湯割り”の美味しい作り方をご紹介したいと思います♪ ポイントは大きく２つ、「先にお湯を注ぐこと」と「沸騰したてのお湯を使わないこと」です。(*^_^*)

はじめに80～90℃のお湯を酒器に注いでください。手でグラスを握り、ホッとする温かさが目安です。そこに焼酎を注ぎ入れますが、ポイントは器に沿わせるように、ゆっくりと注ぐことです。こうすることで、焼酎とお湯が自然と対流が起きるので、マドラーなどで混ぜる必要がありません。(＾ｰ＾)ノ

これで、お湯と焼酎がゆっくりと混ざり風味豊かなお湯割りの完成です♪お湯割りは、酔い覚めも早く、身体にもやさしい薩摩地方で古くから親しまれている呑み方。週末のだれやめ（※）には、暖かいお湯割りを楽しまれてみてはいかがでしょうか。(*´∀｀) 今週も一週間、おつかれさまでした。

※「だれやめ」とは、鹿児島の方言で、焼酎を飲む晩酌のことを言います。 だれ(疲れ)をやめる(とめる)という意味から来ています。