“山田錦”の田植えを行いました♪

梅雨真っ只中の6月中旬に種をまき、苗の成長を見守ること約3週間。

酒造好適米として広く知られる「山田錦」がいよいよ田んぼデビューです！

宝山限定銘柄 『酒酒楽楽（しゃしゃらくらく）』の麹米として使用されますd(^_^o)

食用米と比べて、穂丈がとても高く成長します。そのため風に弱く、収穫の時まできめ細かい管理が必要ですが、お米の粒と心白が大きく育ちますd(ゝ∀･)

秋の収穫まで長い道のりが始まりますが、今年も最高の麹米ができるように、大切に育てて参ります！