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屋根のない蔵(農業)

屋根のない蔵(農業) 2019年4月1日

お芋畑の“畝たて”と“マルチ張り”

屋根のない蔵では、朝から暖かく、心地よい春風を感じられるようになりました♪ 育苗ハウスでは、お芋の苗がすくすくと育ち、苗を迎える畑では、“畝立て(うねたて)”と“マルチ張り”が着々と進んでいます(*‘∀‘)

耕した土に、お芋専用の肥料を混ぜ込みながら畝を立て、マルチを張って行くのですが、この作業は、お芋の苗を植える1週間以上前に行います。耕した土にしっかりと肥料が馴染んでいる必要があるからです(*´▽`*) このマルチは、お芋の成長の妨げになる余分な雑草が畝に生えてくるのを防いでくれるだけでなく、土の保温効果もあり、とても重要な役目を担ってくれるのです♪

マルチには大きく2つの種類があります。役目が終わると自然と土に還って行く「生分解性」のエコな素材と、還らない素材です。生分解性のマルチでは、お芋が成長して行く段階で分解されるため、外気の影響を受けやすく、寒さに弱いお芋は早めに収穫する必要があります。逆に還らない素材だと、マルチを取り除く手間が掛かりますが、寒さに弱いお芋でも外気から守ってくれる効果があります(∩´∀`)∩

同じ品種のお芋でも、マルチの性質によって栽培期間や収穫時期が異なるのです。今年はどのように育てて行くか、屋根のない蔵での試行錯誤が始まっています( ˘ω˘ ) 今週も一週間、よろしくお願いします!

 

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屋根のない蔵(農業) 2024年2月22日

令和5酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会で「薩摩宝山」が入賞!

いつも西酒造を応援いただき、誠にありがとうございます😃

「令和5酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会」で「薩摩宝山」が入賞しました♪

 

この鑑評会は、鹿児島県の特産品である本格焼酎の酒質の向上を図ることを目的としたもので、県下焼酎会社の製造技術の向上と品質のレベルアップ、新製品の開発を図るため、例年業界を挙げて取り組んでいます。

 

今年は、令和6年1月17日、18日に審査が行われ、127場の製造場、219点の出品銘柄の中から、西酒造の代表銘柄、「薩摩宝山」が入賞いたしました㊗️😆

 

これはひとえに日ごろより宝山をご愛飲いただいている皆さま、広く宝山をお伝え頂いている酒販店さま、また私たちといっしょに宝山の原料となるお芋・お米農家の皆さまをはじめ、宝山に関わっていただいている全ての皆様の応援の賜物と、蔵人一同深く感謝申し上げます🙇‍♀️

 

 

これからも、更なる旨さと品質で皆さまに貢献できますよう、いっそうの努力を重ねて参ります!

 

これからも変わらぬご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

 

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