西酒造　蔵のBGM

「今週も一週間よろしくお願いします」

9月の第2週目がはじまりました。私たちの蔵では本格的な「屋根のある仕込み＝醸造」の時期が始まっており、蔵の中は活気に満ち溢れています。皆さまもどうか精力的な一週間をお過ごしくださいね。(^o^)さて、ご紹介の写真は早朝の蔵の中の様子です。写真からはお伝えできませんが、朝7時半の仕込み開始と同時に、蔵の中にはクラシックのＢＧＭが流れます。「焼酎に音を聴かせる」という目的もありますが、何よりも、杜氏達が集中して仕込みをできる状態にすることが一番の目的です。 (＾ｰ＾)ノ