二次仕込み／芋蒸し

蔵人達の手によって、丁寧に芋切りされたお芋（黄金千貫）が、ふっくらと蒸し上がりました。二次もろみ造りに適したやわらかさで、まんべんなく蒸されていてとても良い感じです。醸造の時期には一日に何度も蒸し上がるため、蔵全体がお芋の美味しい香りで包まれます。(*´∪｀*) このあと芋たちは粉砕され、「一次もろみ」と一緒になって、二次もろみ仕込みへと進んで行きますが、その前に・・・、美味しい宝山になるよう、願いを込めて一枚！ここから先の長い道のり、蔵人達と共に頑張って欲しいです。