早期米の入荷

【今年の早期米が仲間入りしました】

8月に収穫したお米が、西酒造の2名の農業検査員の厳重な品質チェックを終え、米蔵にやってきました！杜氏達の予想通り、どのお米も粒が揃っていて、とても良い顔をしています。（＾Ｏ＾）　これから米麹仕込みの声が掛かるまでの間、13℃～15℃に温度管理されたお米にとって居心地の良い米蔵で、麹になる出番を待ちます(＾_＾)ノ