屋根のある蔵(醸造)

屋根のある蔵(醸造) 2016年8月8日

もうすぐ“28BY”の仕込みが始まります♪

皆さま“28BY”とは何を指す言葉かご存知ですか?

「BY」は、Brewery Year(ブリュワリーイヤー)=“酒造年度”の略で、頭の数値はその年の年号を指しています。つまり「28BY」は、平成28年の酒造年度を指す言葉です。(^ー^)ノ 一般的な年度は、毎年4月1日から始まるのに対し、酒造年度は7月1日から始まります。地酒屋さんなどでは「いつ造られたお酒か?」をお伝えする時には、こちらの酒造年度が度々使われます。その「28BY」の仕込みが、いよいよ来週からスタートします。(人´∇`)  万全の状態でスタートできるように 蔵人たちは仕込み道具のメンテナンスに余念がありません♪ 今週も一週間よろしくお願いします!

 

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