もうすぐ“２８ＢＹ”の仕込みが始まります♪

皆さま“２８ＢＹ”とは何を指す言葉かご存知ですか？

「ＢＹ」は、Brewery Year（ブリュワリーイヤー）＝“酒造年度”の略で、頭の数値はその年の年号を指しています。つまり「２８ＢＹ」は、平成２８年の酒造年度を指す言葉です。(＾ｰ^)ノ 一般的な年度は、毎年４月１日から始まるのに対し、酒造年度は７月１日から始まります。地酒屋さんなどでは「いつ造られたお酒か？」をお伝えする時には、こちらの酒造年度が度々使われます。その「２８ＢＹ」の仕込みが、いよいよ来週からスタートします。(人´∇`)  万全の状態でスタートできるように 蔵人たちは仕込み道具のメンテナンスに余念がありません♪ 今週も一週間よろしくお願いします！