“芋麹全量”の出荷が始まりました♪

ご紹介の写真は、２０１６年仕込みの「宝山 芋麹全量」です。９月初旬から麹造りが始まり、もろみ仕込み→蒸留→貯蔵・熟成を経て、いよいよ今月出荷となりました♪

芋麹全量はその名の通り、麹からもろみまで１００％お芋だけで仕込む限定銘柄で、仕込みには多くの手間とデリケートな作業を要します。(;^_^A そのため、出荷を迎えた時の蔵人たちの喜びもひとしおです！

今年の芋麹全量も、しっかりとしたボディと、上質で豊かなお芋の香りを感じさせてくれる一本に仕上がりました♪ １２月～１月の限定出荷となりますので、この機会にぜひお楽しみください。(*´∪｀*) 今週も一週間おつかれさまでした！