蒸撰紅東の仕込みが始まりました！

三連休の最終日、皆様いかがお過ごしでしょうか。私たちの蔵では、先週のポストでご紹介しました〝綾紫“に続き、蒸撰シリーズ：紅東（べにあずま）の仕込みが始まりました！写真をみていただくと、おわかりになります通り、「さつまいも」と聞いて最初に連想されるのが、このお芋かもしれません (*^_^*)♪　果肉が粉質であるため、蒸すとホクホク感が出て、食用としてもとても美味しいお芋なんです。焼酎になっても栗のような深〜い甘みが残り、芳香な香りと余韻がお楽しみになれます。蒸し上がった紅東を見ると、つまみ食いしたくなってしまいますが、ここはぐっと我慢しておいしい宝山になってもらいましょう（‐”‐；） 宝山蒸撰紅東は、２０１５年５月頃の出荷を目指していますので、こちらもぜひお楽しみにお待ちください！今週もよろしくお願いします！