宝山吟味蔵の取り組み
2013年9月3日
ちび棒について
「さて、これはなんでしょう?」
ヒント:「宝山」の仕込みではありません。^_^
正解は、芋焼酎の「もろみ入り焼き菓子」の焼かれる前の状態です。これまで活用方法が少なかった、使用後の焼酎かすを、何とか再利用しようと、私たちが8年間かけて研究・開発したお菓子です。細長いビスケット感覚で、焼酎の甘さがほのかに広がります。平成24年鹿児島県新加工食品コンクルールで大賞を受賞しましたヽ(*´∀`)ノ
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