熱気に満ちた蔵

「屋根のある蔵での仕込み＝醸造」が始まり、蔵の熱気は一気に高まっています。蔵人達の気合いと、麹やもろみの仕込み熱、もうすぐ始まる蒸留の熱、そして夏の暑さも相まって、この時期の蔵の温度は一年間で最も熱くなります。ε-(´∀｀; )　朝早い時間から、仕込み蔵に蒸気が立ち昇る様子を見ると、私たちも「今年も始まったな！」と実感するんです！今週も一週間よろしくお願いします。（＾Ｏ＾）