天賦純米吟醸 羽前酒未来　完成！

いつも西酒造・天賦を応援いただき、ありがとうございます。

鹿児島の地で日本酒を手掛けて早6年。

”酒未来” を100％使用した「天賦 純米吟醸 羽前酒未来」が完成しました。

山形県の銘酒「十四代」を醸す高木酒造様が、18年もの歳月をかけて独自に開発した希少な酒造好適米「酒未来」。

弊社代表・西は、大学時代より高木酒造の高木社長を兄貴のように慕い、今日まで長年にわたり深い親交を育んでまいりました。その信頼関係の中で、「天賦の酒造りなら」と特別に酒未来をお譲りいただき、このお酒を醸すことができました。

酒未来は、大粒で心白の発現に優れ、適度な硬さを持つ酒造好適米です。

その個性を引き出すために、醪の状態を丁寧に見極めながら仕込みを進め、皆様に自信を持ってお届けできる逸品に仕上げました。

グラスから立ち上るのは、芳醇なメロンを思わせる上品な香り。

濃厚な旨味を感じながらも後味は軽やかで、食事に寄り添い、自然と次の一口を誘います。

ご縁と信頼によって実現した、特別な1本です。ぜひ、この貴重な味わいをご堪能ください。

原料米：山形県産酒未来100％使用
アルコール度数：15度
精米歩合：50％